Culture de vignobles durables à Arabella Golf Mallorca

Une vitrine d’innovation et d’engagement environnemental.

À l’intersection de la tradition viticole et de l’engagement pour la durabilité, Arabella Golf Mallorca a lancé un projet novateur : la plantation de vignobles sur le parcours de golf de Son Muntaner. Cette initiative ambitieuse vise non seulement à enrichir l’expérience des visiteurs, mais aussi à promouvoir des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement.

Les cépages ont été sélectionnés en fonction des caractéristiques du terrain et de la disponibilité des ressources en eau durables. Sur les 5 000 mètres carrés de terrain en terrasses, deux cépages rouges emblématiques, le Callet et le Merlot, ont été plantés. Le choix du Callet, une variété locale, souligne l’engagement à préserver la biodiversité viticole de la région, tandis que l’inclusion du Merlot, une variété internationale polyvalente, garantit une offre de vins diversifiée et de haute qualité.

La conception en terrasses optimise l’utilisation de l’espace disponible et améliore la circulation de l’air entre les vignes, réduisant ainsi le risque de maladies fongiques et améliorant la qualité des raisins. De plus, ce dispositif aide à prévenir l’érosion des sols, une préoccupation cruciale dans l’environnement naturel délicat de Majorque.

Dans la zone plate de 2 000 mètres carrés, deux cépages blancs, la Malvasia et le Viognier, ont été plantés, complétant la sélection de vins avec leurs profils aromatiques et structurels. Cette combinaison stratégique permet la production de vins frais d’été ainsi que de vins complexes aptes au vieillissement.

La plantation a été effectuée manuellement, assurant un soin optimal des plantes dès le départ. L’irrigation, exclusivement réalisée avec de l’eau recyclée, est essentielle pour le développement sain des vignes tout en favorisant une utilisation efficace des ressources en eau.

Pour maximiser la qualité des raisins, un système d’irrigation déficitaire régulé a été mis en place, encourageant les plantes à développer des composés secondaires qui enrichissent le profil sensoriel des vins résultants. Cette approche innovante souligne l’engagement d’Arabella Golf Mallorca envers l’excellence œnologique et la durabilité environnementale.

Au fur et à mesure que le projet progresse, ces vignobles devraient devenir un modèle de bonnes pratiques agricoles et une référence pour l’intégration harmonieuse du tourisme, de l’agriculture et de la conservation de l’environnement à Majorque.